Aforismos CCXXV (Aforismos sobre la cocina)

Siempre he cocinado con el objetivo de aportar algo técnico y conceptual a la cocina y de emocionar a los clientes.
Ferran Adriá

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura. 
Ferran Adriá

Cuando yo cocino mi mente se bloquea, solo añoro ver mi obra acabada, por eso no tengo lugar a ningún pensamiento.
Ferran Adriá 

Es importante no confundir la cocina fusión con la cocina confusión, que es lo que han hecho muchos cocineros que se han limitado a mezclar sin sentido.
Alain Ducasse

La cocina no la puedes separar de la persona que la hace ni del lugar donde la consumes. 
Alain Ducasse

Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus plato, como un pintor en un cuadro.
Joan Miró

La cocina es alquimia de amor.
Guy de Maupassant

Un cocinero casero que confía demasiado en una receta es como un piloto que lee el manual de instrucciones del avión mientras vuela.
Alton Brown

La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina.
David Herbert Lawrence

El tamaño de la cocina no es determinante por sí solo, hay que dejar suficiente superficie libre para colocar los aparatos y máquinas de cocina.
Ernst Newfert

Creo que actualmente la cocina es el último reducto que el mundo civilizado nos ha dejado para ejercer la generosidad. 
Laura Esquivel

Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de nuestros cocineros.
Yutang Lin 

Cocinar es un arte pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales.
Nathan Myhrvold

La cocina no es química. Es un arte. Requiere instinto y gusto en lugar de medidas exactas.
Marcel Boulestin

Cocinar es tan popular hoy porque es la mezcla perfecta de comida y diversión.
Emeril Lagasse